柚子がひとつ、 冷蔵庫の中でさみしそうにしていたので、ゆずあんぱんを作りました。 しろ餡に柚子の皮と果汁をたっぷりと練りこんだものがゆずあんです。 はちきれる寸前まで詰めて焼いたら、 薄皮あんぱんを凌ぐ重量感でずっしりのみっちりです。 冬なので…